Paleta

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A paleta é suculenta, macia e saborosa, ideal para ensopados, carnes de panela e assados, com alto marmoreio.

A paleta é um corte bovino retirado da parte dianteira do boi, na região dos ombros. Um corte com alto marmoreiro (gordura entremeada), o que proporciona um sabor intenso, suculência e maciez excepcionais. Muito versátil no preparo, ideal para ensopados, carnes de panela e assados.

Preparo: Cozinhar